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家里有猪皮老婆不让扔, 她说这么一炒吃了还美容

2019-12-25

春节的时分家里做腊肠,然后只需肉不要皮,所以剩余许多的猪皮,我原本想要扔了或许给他人喂狗了,可老婆不让我扔了,她说拿来一炒吃了还能美容,又不糟蹋,想想也是,我没有丢掉,她给一炒,搞得我都喜爱吃了,看看老婆是怎样做的。

她做的是酸辣猪皮。

酸辣猪皮

几块的鲜猪皮,给洗洁净。

猪皮

再预备一点的葱姜、干辣椒、麻椒、花椒。

备料

锅中参加水,把猪皮下入锅中,参加料酒,大火给煮开,煮出血末来。

猪皮

猪皮给拿出来,片掉一层的油。

猪皮

再把猪皮给切成巨细均匀的条。

猪皮

锅中参加油烧热,下入葱姜、麻椒、花椒、干辣椒炒,再下入一勺的豆瓣酱炒出红油。

再往锅中参加耗油、酱油、料酒给炒香。

耗油

再把切好的猪皮条下入锅中翻炒。

猪皮

再往锅中参加一点的水。

参加一点的盐和鸡精,盐要少点,否则会咸。

盖上锅盖,大火煮开,转小火煮上几分钟。

煮到汤汁变少,再给开大火收汁,撒上青红辣椒圈。

麻辣猪皮

麻辣猪皮滋味很不错,还能够养颜美容,老婆爱吃,家里人都喜爱。

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